Bulk lesitin soya

Founisè lesitin soya esansyèl:

Guanjie Biotech ofriLezitin soya esansyèlnan plizyè fòm. Ou ka chwazi sir lesitin esansyèl, likid lezitin esansyèl, oswa poud lesitin esansyèl. Nou se manifakti a ak kontwòl soti nan sous la. Espesifikasyon diferan gen aplikasyon diferan. Pou konnen plis, tanpri ou lib pou konsilte anplwaye pwofesyonèl nou yo naninfo@gybiotech.com. Pwodwi nou yo satisfè bezwen divèsifye kliyan yo.

COA:

Sa a se COA nan sir lezitin soya esansyèl. Lòt espesifikasyon fosfolipid soya (pou piki) disponib sou demann.

Endikatè fizik ak chimik
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
Aparans	Jòn sir
P	Pi gran pase oswa egal a 2.7%	Pi gran pase oswa egal a 2.7%	Pi gran pase oswa egal a 2.7%	Pi gran pase oswa egal a 2.7%
N	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%
PC	Pi gran pase oswa egal a 80%	Pi gran pase oswa egal a 90%	Pi gran pase oswa egal a 95%	Pi gran pase oswa egal a 98%
PE	Mwens pase oswa egal a 30%	Mwens pase oswa egal a 30%	Mwens pase oswa egal a 30%	Mwens pase oswa egal a 30%
PC + PE	Pi gran pase oswa egal a 80%	Pi gran pase oswa egal a 90%	Pi gran pase oswa egal a 95%	Pi gran pase oswa egal a 98%
Acetone ensolubl	Pi gran pase oswa egal a 90%	Pi gran pase oswa egal a 90%	Pi gran pase oswa egal a 90%	Pi gran pase oswa egal a 90%
LPE	Mwens pase oswa egal a 1%	Mwens pase oswa egal a 1%	Mwens pase oswa egal a 1%	Mwens pase oswa egal a 1%
LPC	Mwens pase oswa egal a 3.5%	Mwens pase oswa egal a 3.5%	Mwens pase oswa egal a 3.5%	Mwens pase oswa egal a 3.5%
LPE+LPC	Mwens pase oswa egal a 4.0%	Mwens pase oswa egal a 4.0%	Mwens pase oswa egal a 4.0%	Mwens pase oswa egal a 4.0%
PI	Mwens pase oswa egal a 5.0%	Mwens pase oswa egal a 5.0%	Mwens pase oswa egal a 5.0%	Mwens pase oswa egal a 5.0%
Total sibstans ki gen rapò	Mwens pase oswa egal a 8.0%	Mwens pase oswa egal a 8.0%	Mwens pase oswa egal a 8.0%	Mwens pase oswa egal a 8.0%
Hexane ensolubl	Mwens pase oswa egal a 0.3%	Mwens pase oswa egal a 0.3%	Mwens pase oswa egal a 0.3%	Mwens pase oswa egal a 0.3%
Imidite	Mwens pase oswa egal a 1.5%	Mwens pase oswa egal a 1.5%	Mwens pase oswa egal a 1.5%	Mwens pase oswa egal a 1.5%
Solvang rezidyèl total	Mwens pase oswa egal a 0.5%	Mwens pase oswa egal a 0.5%	Mwens pase oswa egal a 0.5%	Mwens pase oswa egal a 0.5%
Pwoteyin	pa detektab	pa detektab	pa detektab	pa detektab
Valè asid	Mwens pase oswa egal a 30	Mwens pase oswa egal a 30	Mwens pase oswa egal a 30	Mwens pase oswa egal a 30
Valè yòd	Pi gran pase oswa egal a 75	Pi gran pase oswa egal a 75	Pi gran pase oswa egal a 75	Pi gran pase oswa egal a 75
Valè oksijene	Mwens pase oswa egal a 3.0	Mwens pase oswa egal a 3.0	Mwens pase oswa egal a 3.0	Mwens pase oswa egal a 3.0

Mikwo-òganis, endotoxins bakteri
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
TAMC	Mwens pase oswa egal a 100cfu/g	Mwens pase oswa egal a 100cfu/g	Mwens pase oswa egal a 100cfu/g	Mwens pase oswa egal a 100cfu/g
TYMC	Mwens pase oswa egal a 100cfu/g	Mwens pase oswa egal a 100cfu/g	Mwens pase oswa egal a 100cfu/g	Mwens pase oswa egal a 100cfu/g
E. coli	pa detekte/1g	pa detekte/1g	pa detekte/1g	pa detekte/1g
Salmonèl	pa detektab / 10g	pa detektab / 10g	pa detektab / 10g	pa detektab / 10g
Endotoxins	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g

metal lou
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
Metal lou	Mwens pase oswa egal a 5 ppm	Mwens pase oswa egal a 5 ppm	Mwens pase oswa egal a 5 ppm	Mwens pase oswa egal a 5 ppm
Asenik	Mwens pase oswa egal a 2 ppm	Mwens pase oswa egal a 2 ppm	Mwens pase oswa egal a 2 ppm	Mwens pase oswa egal a 2 ppm
Plon	Mwens pase oswa egal a 2 ppm	Mwens pase oswa egal a 2 ppm	Mwens pase oswa egal a 2 ppm	Mwens pase oswa egal a 2 ppm

 

Klasifikasyon

Aplikasyon pou kwit manje:

Bulk soya lecitinse yon emulsifyan natirèl ak surfactant. Li gen plizyè efè pozitif sou pwodwi kwit epi li se yon engredyan endispansab nan endistri manje a. Aplikasyon li pa sèlman amelyore teksti, gou, ak aparans nan pwodwi boulanjri, men tou jwe yon wòl enpòtan nan pwolonje lavi etajè yo ak amelyore valè nitrisyonèl yo.

 

• Emulsifikasyon ak estabilizasyon

Youn nan fonksyon prensipal yo nan soya lesitin se emulsifikasyon. Nan pwosesis pwodiksyon an nan pwodwi boulanjri, lesitin ka estabilize melanje nan sibstans ki pa melanje, tankou lwil oliv ak dlo, yo fòme yon sistèm emulsification omojèn. Emulsifikasyon sa a pèmèt grès la ak dlo nan farin lan yo dwe respire distribye, amelyore teksti an ak estabilite nan farin lan. Pou egzanp, nan pwodiksyon an nan gato, biskwit ak pen, lesitin pèmèt pou yon distribisyon menm nan grès ak lwil, evite stratifikasyon oswa pèt nan grès ak lwil. Sa a rezilta nan yon teksti pi rafine ak pi bon gou nan pwodwi a kwit.

 

• Amelyorasyon pwopriyete farin lan

Lezitin tou amelyore pwopriyete yo mekanik nan farin.Bulk soya lecitinfè farin lan pi fasil pou mase ak fòm, pandan y ap ogmante duktilite li yo ak fleksibilite. Sa a ede nan pwosesis ledven nan pwodwi boulanjri tankou pen. Sa a se patikilyèman enpòtan pou machandiz kwit ki mande pou gwo duktilite ak yon estrikti gluten fò. Egzanp yo enkli farin pitza ak pen franse. Atravè pwopriyete doub idrofil ak lipofil li yo, lesitin aji kòm yon librifyan nan rezo gluten la epi redwi twòp redi nan gluten la. Sa a lakòz pen ki elaji pi fasil epi ki gen yon òganizasyon entèn ki pi an gonfle ak pi omojèn.

• Amelyorasyon teksti ak gou

Wòl lesitin nan pwodwi boulanjri se pa sa sèlman pwosesis, men li tou siyifikativman amelyore teksti an ak mouthfeel nan pwodwi final la. Lesitin ede fòme yon estrikti ti wonn pi rafine. Sa fè pwodwi kwit tankou gato ak biskwit pi an gonfle ak pi lejè nan teksti. Li tou redwi kolan nan farin lan pandan boulanjri ak amelyore pwòpte a ak lis nan koupe a nan gato a oswa pen. Anplis de sa, lesitin diminye presipitasyon lwil oliv soti nan sifas la nan pwodwi kwit. Li amelyore aparans ak santiman nan pwodwi manje.

 

• Pwolonje lavi etajè

Bulk soya lesitinnan pwodwi boulanjri tou ede pwolonje lavi etajè pwodwi yo. Pwopriyete antioksidan li yo ralanti oksidasyon grès epi evite deteryorasyon lwil ak grès akòz oksidasyon. Sa a se espesyalman enpòtan nan pwodwi boulanjri ki gen anpil grès -. Pou egzanp, biskwit ak gato ki gen yon kontni bè segondè. Anplis de sa, lesitin ralanti vitès la nan pèt dlo pa estabilize imidite. Li anpeche pwodwi boulanjri soti nan seche ak redi pandan depo. Pwolonje lavi etajè a pa sèlman amelyore mache a nan pwodwi a, men tou diminye pèt ki te koze pa move depo.

 

• Diminye kantite grès

Pwopriyete a emulsifyan nanen soya lecitinpèmèt li ranplase yon pati nan grès la nan yon sèten limit. Se poutèt sa, li se yon aditif ideyal nan fòmilasyon pwodwi boulanjri ki ba -grès oswa grès-. Lè w ajoute lesitin, li posib pou redwi kantite bè, lwil oliv, elatriye itilize. An menm tan an, li kenbe tendres ak teksti pwodwi a.

 

• Amelyore valè nitrisyonèl pwodwi yo

Lezitin esansyèl tèt li se moun rich nan fosfolipid, kolin ak lòt eleman nitritif. Li ka ajoute nan pwodwi boulanjri pou amelyore valè nitrisyonèl pwodwi yo. Kolin se yon eleman nitritif ki esansyèl pou fonksyon sèvo ak sistèm nève, ki ede memwa ak kapasite aprantisaj. Asid gra enstore ki genyen nan lesitin tou ede kenbe sante kadyovaskilè. Se poutèt sa, itilize nan lesitin nan pwodwi boulanjri pa sèlman amelyore pèfòmans nan pwosesis nan pwodwi yo, men tou bay benefis sante adisyonèl nan konsomatè yo.

 

• Anti-efè adezif

Nan kèk pwodwi boulanjri ki gen anpil -sik ak anpil-grès, farin lan oswa pwodwi fini yo souvan gen tandans kole. Sa a kreye pwoblèm pou pwodiksyon an ak pwosesis anbalaj. Lezitin an gwo aji kòm yon anti-adezif lè li fòme yon fim sou sifas la. Sa a diminye friksyon ki genyen ant farin lan ak ekipman pwosesis la. Sa a se patikilyèman enpòtan nan pwodiksyon endistriyèl. Li ogmante pwodiktivite, diminye tan netwayaj ekipman pwosesis la ak diminye pri pwodiksyon an. Anplis de sa, efè anti-adezyon an amelyore aparans nan manje a, fè li pi dous ak plis estetik plezi.

 

• Amelyorasyon koulè boulanjri

Bulk soya lecitintou amelyore koulè a ​​nan pwodwi kwit. Pandan pwosesis chofaj la, lesitin ka ankouraje reyaksyon Meladic la. Sifas la nan pwodwi kwit montre yon bèl koulè an lò. Sa a se patikilyèman enpòtan pou aparans nan pwodwi tankou biskwit, pen ak gato, ki atire atansyon a nan konsomatè yo.

 

 

Avantaj konpayi:

Faktori Guanjie Biotech a konplètman kalifye. Nou gen divès kalite sètifika HALAL, ak KOSHER. Enstalasyon yo ak ekipman yo estanda, ak sistèm jesyon kalite pwodiksyon an konplè.

Nou gen yon kapasite tès konpetan se konplè, teknoloji, pwodiksyon, ekip kalite. Nou ka bay pwodwi Customized ak divès engredyan aktif pou kliyan 'Bulk soya lecitinbezwen espesifik biznis ak itilizasyon. An menm tan an pou satisfè-enspeksyon faktori kliyan segondè, odit pwolonje, ak bezwen ranpli.

 

Sètifikasyon

 

Pake & chajman

Baj popilè: en soya lesitin, Lachin en soya lesitin manifakti yo, ke founisè, faktori