Likopènpoudse pi plis ak plis popilè . Ofganizasyon Manje ak Agrikilti Nasyonzini (FAO), Komite sou Manje Aditif (CFA) ak (ganizasyon Mondyal Lasante (OMS) te idantifyegrandè likopènKòm yon klas A eleman nitritif . ak rekonesans an ogmante nan pwodwi natirèl fonksyonèl pa konsomatè yo, entelektyèl ki enpòtan yo ak antrepriz yo te fè de pli zan pli nan pwofondè-rechèch sou likopèn kòm yon engredyan manje fonksyonèl . Lycopene pa ka sentèz dirèkteman pa kò moun, men yo ka sèlman yo dwe jwenn soti nan natirèl ak yo te gen anpil. limit .
Lycopene konsidere kòm yon antioksidan efikas akòz estrikti espesyal li yo chimik . li ka efektivman amelyore kapasite a antioksidan nan tisi pwòp li yo ak selil yo, ak kontwole kapasite a nan sistèm iminitè a, konsa efektivman kenbe sante moun ak oksidatif estrès-medyatè disfonksyon .}}}
Mekanis nan aksyon nan likopèn
• netwayaj radikal gratis, antioksidan
Akimilasyon nan radikal gratis se yon kòz enpòtan nan moun aje . Lycopene se youn nan antioksidan yo kèk nan lanati ki gen tou de sante ak efè koloran . Li gen fonksyon an nan elimine radikal gratis, evite domaj oksidatif nan ADN ak pwoteyin nan kò a, aje davans {ak davans ak davans ak aje {it la {iter.
Se aktivite a antioksidan nan likopèn sitou manifeste nan:
Pa aji sou radikal gratis tankou oksijene idwojèn, gaz azòt ak radikal idroksil, li anpeche oksidasyon nan pwoteyin, lipid ak ADN . lèlikopènpoudekspoze a ajan oksidant oswa radikal gratis, ka kosyon an doub dwe fize oswa ogmante pandan y ap kraze chèn nan polyen .
• Anti-enflamatwa, ranfòse iminite
Enflamasyon se pwòp repons defans kò a . Nan omeyostazi kò nòmal, enflamasyon sèvi elimine faktè inisyal yo ki lakòz domaj selilè . jete nan selil necrotic ak tisi domaje ki te koze pa aksidan ak enflamasyon ak reparasyon tisi {{2} Pwosesis . Li te rapòte ke likopèn amelyore lipopolysaccharide-induit defisi mitokondriyo nan sèvo a ak fwa nan sourit yo ak diminye nivo yo ekspresyon nan pro-enflamatwa sitokin TNF-A, IL -1 ak {{{{{{{{{{ Epatit .
• Prevansyon maladi kadyovaskilè
Maladi kadyo-vaskilè yo te vin yon menas grav nan sante nan moun ki gen laj mwayen ak granmoun aje . estrès oksidatif ak defisyans antioksidan jwe yon wòl kle nan kòmansman an ak devlopman nan maladi kadyovaskilè . Etidemiologic etid yo te jwenn ke yo te jwenn yon lòt moun ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa yo ki gen rapò ak sa ki pi ba yo. Konsomasyon nan likopèn nan rejim alimantè a Mediterane . tomat se youn nan legim yo esansyèl nan rejim alimantè a Mediterane . Li bay moun ki gen gwo kantite sibstans ki sou byaktif tankou Lycopene . Gen kèk etid klinik yo montre ke sipleman chak jou nan 7 Mglikopènpoud Nan pasyan ki gen ateroskleroz kardyovaskulèr efektivman diminye klamidya pneumoniae nivo IgG nan òganis lan . Sa a endike ke likopèn gen pwopriyete siyifikatif anti-enflamatwa, ki jwe yon wòl pozitif nan amelyorasyon ak prevansyon nan maladi sistèm kadyovaskilè {{2}
• Prevansyon nan aje po
Likopèn se yon antioksidan ki anpeche desann-règleman an nan procollagen mwen ak akimilasyon nan intracellular nan malondialdehyde pou po rajenisman . UVA fè pwomosyon aje nan aje nan-regilasyon kontni nan procollagen mwen ak pa pwovoke matrix metaloprotey anaseyaz anasey-a. tankou likopèn te montre yo dwe yon fason pratik reyalize pwoteksyon kont aje po . Lycopene anpeche uva-pwovoke upregulation ak intracellular malondialdehyde pwodiksyon {{7} Lycopene te itilize kòm yon engredyan nan krèm solèy cosmetiks {
• Pwoteksyon vizyon
Lycopene gen efè a nan anpeche peroksidasyon lipid . Li pa sèlman anpeche destriksyon nan radikal gratis, men tou inibit retin koripsyon makula, konsa jwe yon wòl nan pwoteje je .
• Sante nan sèvo:
Gen kèk rechèch ki endike ke likopèn ka gen efè neuroprotèktif, ki kapab diminye risk pou yo maladi neurodégénératives tankou alzayme a . pwopriyete antioksidan li yo ede pwoteje selil nan sèvo soti nan domaj .
• Sante metabolik:
Lycopene te lye ak amelyore sante metabolik pa reglemante nivo sik nan san ak pwofil lipid . li ka ede nan jere kondisyon tankou dyabèt ak obezite .
• Gason fètilite:
Lycopene se benefis pou sante repwodiktif gason jan li ka ede amelyore bon jan kalite espèm, konte, ak mobilite . Li tou jwe yon wòl nan diminye estrès oksidatif nan ògàn yo repwodiksyon .
• Gerizon blese:
Likopènpoudgen pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa ki ka ede nan gerizon an nan blesi pa diminye enflamasyon ak pwomosyon rejenerasyon tisi .
Aplikasyon pou likopèn: Soti nan manje komen nan sipleman dyetetik
Lycopene ka aplike nan manje komen ak sipleman dyetetik ak lòt pwodwi . nan mitan yo, yo itilize likopèn kòm yon aditif manje nan manje òdinè . nan manje sante, li bezwen yo dwe anrejistre ak deklare ke yo pa gen okenn. Mo) .
Manje komen nan poud likopèn
Li se akòz aktivite super antioksidan li yo ki likopèn se nan jaden an nan reta oksidasyon manje ak devlopman manje fonksyonèl . li gen yon pwospè aplikasyon laj ak potansyèl devlopman .
Pwodwi bwason ki gen likopèn gen ladan bwason ki gen ji fwi (kontni ji fwi nan 25% a 99%), bwason nitrisyonèl, gazeuz bwason mou, espò bwason enèji, bwason nitrisyonèl ak bwason ki gen alkòl .
Lycopene yo itilize kòm yon aditif manje nan manje jeneral nan peyi Lachin, epi yo ka ajoute kòm yon ajan koloran nan lèt prepare, aromatize fèrmante lèt, sirèt, pare-a-manje sereyal, machandiz kwit nan fou, soup solid, semi-solid konpoze, se {yo se pou yo itilize nan {yo.
Ki jan yo sèvi ak likopènPoud?
• Melanje ak manje oswa bwason:
Poud likopènka fasil enkòpore nan woutin chak jou ou pa melanje l 'ak manje oswa bwason . Men kèk fason ki senp yo enkli poud likopèn nan rejim alimantè ou:
• Smoothies:
Melanje poud tomat likopèn ak fwi, legim, ak yon baz likid tankou dlo oswa ji yo kreye yon smoothie nourisan .
• Yogout oswa farin avw:
Brase poud likopèn nan yogout, farin avwàn, oswa sereyal pou yon ogmantasyon nan antioksidan .
• Salad pansman:
Melanje likopèn ak lwil oliv, vinèg, remèd fèy, ak epis santi bon yo kreye yon sòs salad an sante abiye .
Boulanjri:
Add likopèn nan machandiz nan fou tankou ponmkèt, krèp, oswa ba enèji pou yon antioksidan ki rich trete .
• kwit manje:
Ekstrè tomat likopèn kapab tou itilize nan kwit manje amelyore valè a nitrisyonèl nan manje ou . Men kèk konsèy pou kwit manje pou lè l sèvi avèk yoLycopene Powder.
• Soup ak ragou:
Voye likopèn poud esansyèl nan soup, ragou, oswa sòs pou ajoute antioksidan .
• Marinad:
Mete likopèn esansyèl nan marinad pou vyann, bèt volay, oswa legim yo pénétrer yo ak benefis antioksidan .
• Sòs:
Brase Lycopeneinto Pasta Sòs, pant, oswa pwopaje ogmante kontni nitrisyonèl yo .
Nan mache a pou poud esansyèl likopèn, anpil mak ak pwodwi ki sanble ak efè ki sanble kontinye sòti, fè li difisil pou konsomatè ki manke ase konesans fè seleksyon enfòme . Guanjie te konsantre sou 20 ane nan pwodwi. Lycopene . Avèk faktori pwòp nou yo, nou asire asirans kalite . Si ou gen nenpòt kesyon, tanpri santi yo lib yo kontakte nou:info@gybiotech.com.
Referans:
1. Rao AV, Agarwal S . Wòl likopèn kòm karotenoid antioksidan nan prevansyon maladi kwonik: yon revizyon . Nutr res . 1999 Sep; 10.1016/s 0271-5317 (98) 00169-1. PMID: 11115798.
2. Agarwal S, Rao av . tomat likopèn ak wòl li nan sante moun ak maladi kwonik . cmaj . 2000 Sep 19; 163 (6): 739-44. pmid: 11033797; PMCID: PMC 80288.
3. Gajowik A, Dobrzyńska MM . Lycopene - antioksidan ak pwopriyete radyoprotèkteur ak anticancer . yon revizyon {{} 25831872.
4. Palozza P, Catalano A, Simone R, CittAdini A . Lycopene kòm yon gadyen redox siyal . Acta Biochim Pol . 2012;
5. Fielding JM, Rowley KG, Cooper P, et al . Ogmantasyon nan konsantrasyon likopèn plasma apre konsomasyon nan tomat kwit ak lwil oliv {{2}
